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行業標準：水產加工及保藏業

分類編號代碼行業名稱登記數定義說明
C082011冷凍冷藏水產製造193
C082012脫水水產品製造105包括以冷凍脫水、熱風脫水、機械脫水、滲透、常壓乾燥、加壓乾燥、真空油炸等脫水乾燥方法之水產品製造，如魚乾、烏魚子等製造。
C082013醃漬水產品製造62包括添加鹽類、糖類、有機酸類、醬料、油脂類等之混合物或混合溶液，或利用燻材燻製等方法以達延長保存性之水產品製造，如魚子醬等製造。
C082014魚漿製造22包括魚丸製造。
C082015水產品罐頭製造88包括以水產原料為主原料，經水煮、醃製、調味、裝罐、脫氣、封罐、殺菌、冷卻等罐頭加工步驟之水產品製造，如魚類罐頭、貝介類罐頭等製造。
C082016冷凍調理水產品製造115包括以水產原料為主原料，經適當加工調理、凍結、包裝之水產品製造，如冷凍調理鰻等製造。
C082099其他水產加工及保藏116包括魚鬆、魚果、魚酥、魷魚絲（片）等製造。